料理長　松木のブログ

ブログ立ち寄り有難う御座います

御無沙汰いたしております

今年ももう終わりに近付いてきました

当館ではもうお正月モード

今年最後の仕事は



年越し蕎麦



朝食おせち



セミ海老の具足煮

写真アップできなかったんですが

鱈白子の酒粕土瓶蒸し

鮑の踊り焼

等など今回のお正月料理はお客さまに喜んで頂けますでしょうか

スタッフ一同、心をこめてお造りいたしております

来年も精一杯頑張りたいと思います

よいお年になりますように

ではまた

ブログ立ち寄り有難う御座います

今日は忘年会もピークの週にj入って御蔭さまで忙しくしております

当館ではくえはもちろん、河豚のご注文なども多くお聞きいたしております

本日はそのフグを



この時期からふぐもよく肥えてきておいしくなります

是非、一度お越し下さいませ

因みに、今日は御蔭さまでスタッフみんな忙しく、出汁巻きの御注文が入りま

して、私が自ら巻く事に、久しぶりの出汁巻き

身に付いている物は衰えてなかったですね　



　プルンプルン感とお出汁がジュわ〜〜っと感出てますかね

自画自賛しています

ではまた

ブログ立ち寄り有難う御座います

去る11月23日に行われました

和歌山市主催の食祭イベントでの一コマ



ブログアップ遅くなりましたが

御手伝いしてくれたメンバーさんたち

ありがとうございました



参加作品です　　足赤海老のカダイフ揚げ

カダイフをまいてサクサク衣に

ではまた