料理長　松木のブログ

ブログ立ち寄り有難う御座います

先日のお客様、観潮に４９年ぶりにお越しいただきました

現観潮の前身「観潮楼」で結婚式を挙げられたとか

(shirou)様

温かいお言葉をいただき有難う御座います

従業員一同更なる思いで精進いたします

次回のお越しの際には当時の

思い出話等もお聞かせ下さいませ

さて今日の観潮、MANPAはと言うと

観潮には、大阪市大の卓球部の皆様が四日間お泊まり

春のキャンプ地に選んで来ていただいたのか

ちなみに当館ピンポン台





写真二枚ありますが台は１台

ここでキャンプ(ありえへんありえへん)

朝から出かけられますハイ

毎日栄養、健康を考え献立造り

がんばってください

ではまた

ブログ立ち寄り有難う御座います

本日もようやく終わりました

ご来店のお客様には誠に有難うございます

本日は無くてはならないスタッフ



観潮洗い場の（いのやん）趣味が懐メロ

最後の最後の洗い物、ここが滞ると

私たちも仕事が出来ません

いつもいのやんにはスタッフ一同感謝の気持ちを持っています

お米目の段取りもいのやん

観潮スタッフでいちばんの経験者いのやん

料理長足る者色んなところに気を配ります

見て見ぬふり出来ない私なので嫌われ者になる事も

ですがこれも仕事やな〜

今の立場をわきまえて

みんな、精一杯今をがんばれよ〜

ではまた

ブログ立ち寄り有難う御座います

本日は晴天なり

観潮玄関前にある大水槽のお掃除

ゆうちゃん落ちないように

ブログ立ち寄り有難う御座います

本日は観潮、MANPA共に満室となり

誠に有難う御座います

観潮の方は常客の研修会でのご宿泊

MANPAは小団体様とほぼ個人客様

春の装いに変わりお客様には満足頂いているか

心配ですが、スタッフ一同がんばっております

今のままを満足せず日々進歩できればと思います

ではまた

ブログ立ち寄り有難う御座います

本日の観潮、MANPA両館とも

落ち着いた一日

私事ですが明日は健康診断

半日かけて診て頂きます

料理人は健康が第一

食に携わる仕事をしていますので

健康は食事からと言います

バランスのとれた食事は勿論ですし

自らの体調も整えていなければ

良い仕事はできません

異常が無い事を願っています

ではまた

ブログ立ち寄り有難う御座います

今日から３月観潮、MANPAでは

本日からお料理が春の装いに変わります

そのひとつ



楽盛り八寸

筍木の芽和え、多良の芽天麩羅等

春の食材を取り入れた一品

又、ハマグリが入った土瓶仕立てのお吸い物等

春の装いに変わりました

是非お越しくださいませ

ではまた