料理長　松木のブログ

ブログ立ち寄り有難う御座います

今日も朝から観潮店の朝食の魚焼き

無事皆様には喜んで頂き終わる事が出来ました

有難う御座います

さあ続いて観潮店の

夕食の仕込みの段取り見て

MANPA店へこちらは仕込みmに入っております
仕入れ状況などを確認してから

細かい仕込みに

それも今日は段取り良く

お陰さまで、落ち着いた一日になりました

最後の掃除と、道具のお手入れ



北野さんの包丁研ぎ



副料理長の宮前、

今日は私がほとんど使っていた鱧の骨切り包丁の手入れ

さあ明日もガンバッテ行きましょかーーっと

ではまた

追伸　久しぶりにコメントいただきました

アラフォーママ様

ご家族でのご来店有難う御座います

児童団体様と重なり大変申し訳なかったです

又、お料理への「コメント」私たちには力になります

本当にありがとうございます

合掌