料理長　松木のブログ

ブログ立ち寄り有難う御座います

本日、和歌山いい天気、

ちょっとは雨でも降ってほしい気分

雑賀崎の漁港も(マゼの風)も吹かない

漁師さんもこの暑さの中、海に出て大変でしょうね

さすがによく焼けておられます(失礼)

さて今日はMANPA調理部、調理場の様子を



宮前、和田、北野

私と向うに3人並んでの

目板カレイの骨抜き作業中

みんな恥ずかしがってこっち向きません

かっこ付けてるんですかね

魚は100匹手間かかりますが

それが仕事と言うもんですね

さあ明日もガンバッテ

お盆の忙しさを乗り切りたいと思います

今から雑賀崎港に鱧25キロ仕入れに行きます

ではまた