料理長　松木のブログ

ブログ立ち寄り有難う御座います

昨日からの雪で大変なことに

昨日夕方にはお着きになるお客様が

夜の１０時半に到着

さどお疲れになったと思います

ご苦労様でした

無事着いて下さったのですが

それからの夕食大変でした

スタッフもよく頑張りましたね

イレギュラーな事が起こると

みんな大変な労力を使います

温暖な気候の和歌山に雪なんか積もると

高速道路は通行止め一般道はマヒ状態

仕事も同じですが

いつもと違う事をするときには

十分な準備を怠らずに

ちなみに明日は春のお料理の写真をとります

それもお昼なんですが、同時に１５０名様のご宴会

先の通り十分な準備と打ち合わせで乗り切りたいです

ではまた