料理長　松木のブログ

雑賀崎仕入れ

- | 2011.08.10 Wednesday 22:50

ブログ立ち寄り有難う御座います

今日は週末までの鱧の仕入れ

雑賀崎港に行ってきました

約３０キロ、水も入ってるので重たい

なんか車かた向いてる――

それと小海老、

雑魚物でマナガツオ、赤舌鰈、カマス、アジ、もろもろ

汗だくだく、もう嫌

終わります、風呂行きます

ではまた

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漁火の宿シーサイド観潮
和歌の浦温泉萬波　MANPA　RESORT
の総料理長を務めております　松木英人　です。

雑賀崎漁港の様子や新鮮な食材の様子。
お料理のこと。など。

お客様に美味しく召し上がって頂くための
私の仕事を綴ります。

お料理と共にお楽しみくださいませ。