料理長　松木のブログ

ブログ立ち寄り有難うございます

本日観潮館、メンテナンス休館

と言う事で、私は昨日観潮お泊まりの

朝食を見終えて、MANPAに

今日のMANPAは比較的、落ち着いた一日

団体のお客様やら

ほぼ満室でした、有りがたいことです

感謝

さて、今日のお客様のご要望

和風オードブル



中央にアセ寿司(葦の葉で巻いた寿司)

ウツボの唐揚げ、サザエ等色々

周りに一口で食べられるようなものを

楽盛り

季節に合った物を色んな食べ方で

先日は、お昼のお客様で

おひとりで、舟盛り活け造り(１万円)相当のご注文

お一人なので、量も少なく内容のグレードアップ

伊勢海老、鮑、等など豪華な一皿に

写真!ーー獲りそこないい

ではまた