料理長　松木のブログ

ブログ立ち寄り有難う御座います

本日、わりと忙しかったですねー

観潮、MANPA共にほぼ満室

今日もクエ鍋のお客様が多かったですねー

そろそろ食べ納め

和歌山のごく一部の調理業界では

天然クエだけですが（３月中旬過ぎたらクエは触るな）と言われます

お早めに〜

ですが〜当店のクエは100％本クエ養殖

品質に間違いなし

天然クエの取り扱いのお店は産地により善し悪しはあるし

なかな獲れないので冷凍になっちゃいますし

当館本クエは新鮮、脂の乗りも抜群

お待ちしております