和歌山　温泉旅館　シーサイド観潮　ブログ

「やっと届きました！」


と料理長。



箱から出てきたのは・・・・






ラケット！？



では、ありません。生ハム。足付き♪



デカイこと。デカイこと。



フロントスタッフのなかみっちゃんと比べても








顔よりでか〜い！！



このハムは生臭さがなく、めちゃ美味しいんです！



と料理長。



ぜひ食べに来て下さいね。



【本日の読書のススメ】


中村文昭さんの著書。和歌山印刷のD氏も絶賛！


営業マン全ての方に勧めます。とのご感想。



3月17日に講演に行ってきます！！



メチャ楽しみです（*^_^*）








　


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昨日、家内の祖母の法要が行われました。


お墓参りの後、シーサイド観潮で法要の仕上げ。


おばあちゃんを偲んでの会食です。


１０名での会食でしたが、おばあちゃんから見て、ひ孫が４名。



ちびっこ達はカラオケでおばあちゃんにお歌を歌います。



仮面ライダー


戦隊モノ



ポニョ



など。



大人たちは、法要会席で昔バナシに花を咲かせます。
















大阪からおいでの御親戚には、


「ここに来ると、ホントに美味しい魚が食べれる！！」



と絶賛。




ワタシ個人的には、


【シラコのサラダ仕立て】



が美味でした。



やるな！！マツキ（←当館料理長）



おばあちゃんも久しぶりに賑やかな席に喜んでくれていると思います。



ご法要の仕上げ。ぜひ当館をご利用くださいね。


送迎も行っております。（和歌山市内）



【本日の読書ノススメ】


当館でも行ってます！


本気の朝礼。



ただの朝礼ではありません。


【本気】の朝礼です。



大嶋啓介さんの著書。



本気の朝礼の秘密がこの一冊に！






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漁火の宿シーサイド観潮のエレベーターには、前日までにご予約頂きましたお客様をお迎えする、素敵なWell　Come　ボードがございます。


そこには、手作りのメッセージカードをご用意しております。


ひとつ。ひとつ。真心をこめて手書きで、お客様への感謝の気持ちをつづっております。



こちら






カワイイ（*^_^*）かわいい（*^_^*）


メッセージカード。


初めて見たときは、わがスタッフながら、「天才！！！」



って思いました。



ご自由にお持ち帰り頂けますので、ぜひ【お土産】と【思い出】にどうぞ。



ワタシも欲しい！！！！




【本日の読書のススメ】

経営理念の作り方など。


会社の根本に必要な事項が分かりやすく学べます。


感銘を受けた一冊。


キャディッシュ（当館のホームページ作成会社）の千垣内社長からお勧め頂いた本。






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白子。シラコ。しらこ。


うまぁ〜(*^。^*)ですよね。


大好きです。


白子ポン酢。しらこの天ぷら。


などなど。美味しいしらこ料理はたくさんあります。


漁火の宿シーサイド観潮のしらこ料理はこちら！







白子と地酒の酒粕スープ。



酒粕は地元の酒蔵　中野酒造さんから頂戴しております。





寒い冬も体の芯からぽっかぽか♪



白子は料理長が焼き霜を入れて調理しております。







大人気のこの一品。ぜひご賞味くださいませ。



【本日の読書のススメ】

経営理念の作り方など。


会社の根本に必要な事項が分かりやすく学べます。


感銘を受けた一冊。


キャディッシュ（当館のホームページ作成会社）の千垣内社長からお勧め頂いた本。






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今年も残りあと数時間となりました。


大掃除。年末年始のお買いもの。


お忙しい時をお過ごしになられていることと思います。


私たちも年末年始、お越しくださいますお客様のお出迎え準備に、懸命に取り組んでおります。


冬の厳しい気温の折ですが、あたたかい　おもてなし　でお客様をお待ち申し上げております。


幻の高級魚クエ鍋。


旬魚盛りだくさんの会席料理。


お正月明けからのお得なプラン等。



来年もお客様。皆様にお喜び頂けるサービスで頑張って参ります。



変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。



皆様にとって　【幸】　多き2010年になります様に。



よいお年をお迎えくださいませ。



【本日の読書のススメ】


大河ドラマ。竜馬伝が始りますね！


ワタシは坂本竜馬が大好きです。


そのキッカケになったのがコチラ！


「お〜い！竜馬」



この漫画が好きだから、坂本竜馬ファンになったと言えます。


幕末・明治維新・坂本竜馬とその仲間たち。


竜馬伝の予習はぜひコチラで。


















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姉妹館　和歌の浦温泉　萬波のレストラン　かもめ亭　が


1月1日〜3日まで昼食営業いたします！！


お時間は11時から2時30分まで。


お正月のドライブ、旅行のご昼食にぜひご利用ください。


幻の高級魚クエを使用した丼ブリが目玉商品です(*^。^*)


営業告知に、和歌の浦の旅館を年末のご挨拶と共に回って参りました。


各旅館。お正月の準備に忙しそうでした。


飾り付け。お掃除。お正月はぜひ和歌の浦にお越しくださいませ。



【本日の読書のススメ】

超有名本（*^_^*）


ドラマにもなりましたよね。


読んだ当初は面白くて、スタッフに薦めまくりました（●＾o＾●）


実践すべきカンタンな約束事。


カンタンなんですけど、実行するのが・・・・。


成功する為に必要なガネーシャからの宿題とは！






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漁火の宿シーサイド観潮の姉妹館。

和歌の浦温泉　萬波。


当館にお泊まりであれば、温泉入浴などをご利用頂けます。


萬波では、お盆期間中、和歌山マリーナシティ　ポルトヨーロッパから花火がご覧いただけます。

マリーナシティからの花火はロビーから見れますので、ポルトヨーロッパの花火大会が行われる際には、ぜひご利用くださいませ。


本日の和歌山マリーナシティ　ポルトヨーロッパの花火は２０時から。


そして、２０時３０分からはお子様向けの無料イベント、バルーン教室が行われました。


萬波のエンターテナー　吉村副支配人がお客様に喜んで頂こうと、ナニヤラ作戦があるようです・・・。


バルーン教室が始まると

徳島と和歌山港をつなぐ南海四国ライン。


南海フェリーが8月31日まで1000円でご利用頂けます！！


ご存じでした？？


高速道路1000円に対抗しての期間限定のお値段！


通常1万円前後の料金からすると


なんと９０％OFFですね！



南海フェリー　1000円　を応援致しまして


特別プランをご用意致しました！！


なんと往復分のフェリー料金をキャッシュバック！


南海フェリー　1000円　「快適クルージングプラン」


プランはこちらをクリック


四国　徳島から　ゆるり　のんびり　2時間のフェリー旅。



姉妹館　和歌の浦温泉　萬波　も同じプランを販売中です！！


萬波の　南海フェリー1000円プラン　はこちらをクリック


「ありがとう」のおもてなし。徳島をはじめとする四国の皆様。ご来館をお待ちしております。



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鱧（はも）料理が人気急上昇中です！

さかなへん　に　ゆたか　と書いて　鱧（はも）


鱧は梅雨の雨を飲んで美味しくなると言われています。


只今、豊　な　身　になってお客様をお待ちしております。


新鮮な鱧はフワッっとした食感がたまらなく美味しい魚です。


雑賀崎港のハモは、京都の料亭などで好んで調理される上質な鱧です。


その鱧を食べ慣れているワタシ。


スーパーや新鮮な鱧を使用していないお店の鱧は大嫌い。


お客様の中にも、鱧はチョット苦手で・・・。


とおっしゃられる方がいらっしゃいます。


ぜひぜひ、私どもの鱧料理を食べてみてください！


病みつきになる絶品の鱧です。


料理長特製の梅肉で食べる　鱧の湯びき




タマネギと特製出汁とふんわり鱧が絶妙の鱧すき小鍋

和歌山　観光



ワタシが大好きなのは鱧の焼霜造りです！！


鱧料理を少〜しお試しされたいお客様は


鱧の小鍋付きのプラン【味彩遊膳】がオススメ！







鱧料理をたっぷり召し上がりたいお客様には


【鱧すき鍋フルコース】がオススメ！




関西方面以外から来られるお客様は鱧を食べる習慣があまり無いのか、ホントにお喜びくださいます。


でも、鱧って魚。こんな姿なんです。







料理人泣かせ。


なぜなら、骨切りがタイヘン。


そして、獰猛なのです。かみつかれるとケガをします。



料理人の力をもってして、美味しい鱧料理が完成します。


ぜひぜひ新鮮で美味しい鱧料理を食べに来てくださいね。


夏場は　鱧！　はも！　ハモ！　です！！


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シーグラスってご存知ですか？


海岸に流れ着いたガラスやビンの破片です。




【波に削られカドがとれ、いい感じのキラキラ感がとてもキレイです。】


このシーグラスを使って、オリジナルのアクセサリーをお作り頂ける企画をご用意致しました。


アクセ作り。ご指導いただくのは、コーディネートをお願いしている　住百合子先生。ワタシは飛騨高山の　真矢みき　と呼ばせていただいております。




【コーディネーターの住先生。逆光で美しいお顔が紹介できなくて、残念。】




【女性スタッフを中心にアクセ作りに挑戦！！】




【細かい作業ですが、流石は優秀スタッフ揃い！チョイチョイっと作りあげていきます。】




【マニュアルも住先生が用意してくれました。あとはお客様に作って頂く準備です！】


そして、道具を揃え、アクセ作りコーナーを作り。。。





【ステキなＰＯＰが目印の「シーグラスアクセ作り体験コーナー」が完成！】




【あなた様だけのステキなアクセサリーを作ってくださいね。】



漁火の宿シーサイド観潮


和歌の浦温泉萬波


ともに体験可能です！！


詳しくはスタッフにお問い合わせくださいませ。




【シーグラスを拾うのも、メッチャ楽しいですよ。お気に入りのシーグラスを見つけてくださいね。】


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